Technologies For Beverage, Food,
Pharmaceutical And Chemistry Industries

A FERMENTAÇÃO NA ERA DIGITAL

Estamos no início de uma revolução!

A Quarta Revolução Industrial – a chamada Indústria 4.0 – está a transformar os setores mais tradicionais, como o setor agroalimentar e o setor vitivinícola.

O impacto da inteligência artificial na biotecnologia, na gestão das informações e na implementação da Internet das Coisas nos setores de produção mais tradicionais tem de ser avaliado e requer a criação de novas alianças.

Sustentabilidade, crescimento, produtividade, energia, segurança, qualidade, saúde e trabalho são os desafios que enfrentamos.

Já sabemos como transformar casas, carros, cidades, hospitais e as nossas ferramentas de trabalho diário em “minas de dados”. Se analisarmos, elaborarmos, agregarmos e questionarmos estas informações, teremos uma reserva valiosa de soluções para resolver problemas e saberemos como fazer as perguntas certas para melhorar, crescer e prosperar.

Só há uma maneira de o fazer: se utilizarmos a inteligência artificial para vender apenas mais algumas unidades de produto, teremos desperdiçado a extraordinária oportunidade de compreender melhor o mundo, porque teremos cometido o erro de adaptar o nosso mundo ao ambiente operacional de uma máquina, e não o contrário.

E o custo a pagar por escolhas não feitas será muito alto.

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